§ 35. Общая характеристика обмена веществ и энергии

Ключевые вопросы

1. Почему обмен веществ и энергии является основой жизнедеятельности организма?

Обмен веществ и энергии является основой жизнедеятельности организма, потому что взаимно дополняющие и перетекающие друг в друга процессы биологического синтеза и биологического окисления формируют уникальное свойство живого — обмен веществ и энергии, без которого немыслима жизнь.

2. За счет каких процессов поддерживается жизнедеятельность животных клеток?

Жизнедеятельность животных клеток поддерживается за счет веществ, поступающих в организм в составе пищи, которые затем обрабатываются пищеварительной системой и используются для биологического синтеза и биологического окисления.

3. Какой критерий положен в основу классификации продуктов питания?

В основу классификации продуктов питания положен критерий происхождения — продукты растительного и животного происхождения.

4. Какие именно процессы лежат в основе биологического синтеза? Биологического окисления?

В основе биологического синтеза лежат процессы синтеза сложных органических веществ из простых, а биологическое окисление представляет собой совокупность процессов расщепления сложных органических веществ до простых.

5. Каким образом биологический синтез и биологическое окисление связаны между собой?

Биологический синтез и биологическое окисление связаны между собой таким образом, что малые органические молекулы, образовавшиеся в результате расщепления, используются как материал для биологического синтеза или окисляются с выделением энергии.

6. Какие именно вещества (сложные или простые) используются клетками в качестве источников энергии?

Клетками в качестве источников энергии используются простые вещества, образовавшиеся в результате расщепления белков, жиров, и углеводов.

7. На какие нужды организма тратится энергия АТФ?

Энергия АТФ тратится на обеспечение протекания практически всех процессов жизнедеятельности живого организма, включая образование сложных веществ из простых, что связано с затратами энергии.

Сложные вопросы

Если утонувшего человека не достать из воды в течение 5 мин, он неизбежно погибнет в результате необратимых изменений в головном мозге. Почему в ледяной воде продолжительность этого времени может быть больше?

В ледяной воде продолжительность этого времени может быть больше, потому что низкая температура воды замедляет метаболические процессы в организме, включая обмен веществ и потребление кислорода клетками головного мозга, тем самым замедляя наступление необратимых изменений.