Подпишись на наш Instagram, если хочешь сдать экзамены на отлично! @shpory_2020_

Опыт 7. Взаимодействие крахмала с йодом

3. Вывод (о результатах наблюдений):

Раствор приобретает синий цвет.

4. Нагрейте пробирку со смесью в пламени спиртовки, а затем охладите её. Отметьте на рисунке, какие изменения вы при этом наблюдали.

  • До нагревания: синий;
  • после нагревания: бесцветный;
  • после охлаждения: синий.

5. Нанесите несколько капель йодной воды на кусочек белого хлеба (картофеля или печенья). Укажите, что вы при этом наблюдаете. Почему произошли изменения.

Т.к. в картофеле (хлебе, печенье) содержится крахмал, наблюдается посинение места нанесения.

6. Вывод (почему произошли изменения):

Произошла реакция йода с крахмалом, так как они взаимодействуют друг с другом.