Тема 4. Содержание химических веществ в организме. Макро- и микроэлементы. Химические соединения в живых организмах. Неорганические вещества
1. Среди перечисленных химических элементов подчеркните макроэлементы:
натрий, железо, кислород, углерод, водород, азот, медь, цинк.
2. Выпишите из предложенного списка гидрофобные вещества: крахмал, сахар, соль, жир, спирт, подсолнечное масло.
Жир, подсолнечное масло.
3. Что называется осмосом?
Диффузия растворителя из объёма с более низкой её концентрацией в объём с более высокой концентрацией через полупроницаемую мембрану.
4. Благодаря какому свойству воды обеспечивается регуляция теплового режима организма?
Благодаря своей большой теплоёмкости вода может переносить большое количества тепла.
5. Какие анионы поддерживают кислотность внутриклеточной среды организмов и на каком уровне?
$\mathrm{H_2CO_3}$ и $\mathrm{H\overset{-}{CO_4}.}$
6. Почему при кровопотере для поддержания объема циркулирующей крови больным вводят 0,9%-й физиологический раствор $\mathrm{NaCl}$, а не другой концентрации?
Такой раствор близкий по осмотическому и онкотическому давлению к плазме крови, близкий по составу к крови.
7. Соотнесите неорганические вещества организма, указанные в левой колонке, с соответствующими функциями из правой колонки.
| А — создание мембранного потенциала и обеспечение возбудимости клеточных мембран Б — участие в создании буферных систем В — обеспечение в клетке тургора Г — участие в терморегуляции Д — входят в состав костей, зубов, раковин Е — растворитель веществ Ж — среда для протекания химических реакций |
| 1 | 2 | 3 | 4 |
| В, Е, Ж | А, Д | Б | Д |
8. При недостатке магния в растении наблюдается пожелтение листьев. Как вы думаете, почему это происходит?
Окраску листьям даёт магний. В результате разрушения хлорофилла, в состав которого входит магний, наблюдается пожелтение листьев.